Recettes

"On compte autant de blanquettes en France que de grand-mères en cuisine".Proverbe Chartrain.Et vous allez voir... celle d'Augustin n'est pas en r...

Le Billot Club vous dévoile sa recette du pot-au-feu, mélange de l'expérience d'Augustin et des conseils scientifiques de Mr Le Caisne dans son manuel du garçon boucher!

On ferme les yeux, et paf, vous voilà à 10 000km de Paris, dans l'ambiance sulfureuse des marchés vietnamiens. Ca crie, ça sent, ça mange dans to...

Là, vous allez vous retrouver avec un truc de fou dans votre assiette. Vous avez jamais mangé ça. Alors on se réserve ce kiff pour le soir d'une ...

Après avoir fouillé nos archives, on a atterri à mi-chemin entre un grand classique de la cuisine françaises et une recette ancestrale mexicaine....

Rien ne vaut un bon sandwich rustique, mangé comme ça, vite fait bien fait, debout dans sa cuisine car c'est trop bon et on veut pas que ça refro...

Le matin, il y a deux types de personnes : ceux qui courent dans l'escalier et font des culs secs de café en retard, et les autres. Ceux qui ont ...

Un voyage dans l'assiette de d'Artagnan, fier Gascon et figure emblématique du patrimoine occitan. On y retrouve le canard, le piment d'Espelette...

Le magret de canard séché, invité star d'une entrée de chef improvisée? Produit du terroir, patrimoine… C’est Guillaume, ancien chef de brigades ...

Réussir le steak parfait? Une affaire de repères.Pour vous aider, on s'est glissés dans les cuisines de Bien Elevé, un Steakhouse parisien mention...

"E manjon la broufado espesso e forto Que i'es lou bion empiela sus li cebo; E di palabourdoun fan bello brifo e picon au pechié."Frederic Mistral...

Il est dimanche midi.Le temps va doucement, mais la faim se fait sentir. Vous avez invité, mais : la cuisine c'est pas votre truc / aujourd'hui pas envie de se prendre pour Bocuse. On veut du simple, du bon, de l'efficace. OK. Il faut sortir sa botte secrète : le rôti du dimanche, meilleur que celui de mamie.