LA PAUPIETTE

LA PAUPIETTE

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La quantité doit être supérieure ou égale à 1

Escalope de veau roulée avec une farce porc/veau/oignons confits et sauge à l’intérieur. Petite tranche de ventrèche de cochon autour et un tour de ficelle pour faire tenir le tout !

A dorer à la cocotte, déglacer au vin blanc puis faire mijoter dans un peu de sauce tomate pendant 20’. Le top quand on a besoin de réconfort.